Des fruits rouges en hiver ?

AUCUN FRUIT FRAIS NE SERA UTILISÉ HORS SAISON DONC. 

AUCUN FRUIT FRAIS NE SERA UTILISÉ HORS SAISON DONC.

Comme vous avez déjà pu le lire sur le site internet, j'ai à coeur de respecter la SAISONNALITÉ des fruits pour mes pâtisseries.

Pourquoi ?
Les fruits, à leur pleine saison sont :

- Riches en vitamines et en minéraux
- Cultivés en France (dans la limite des possibilité de la nature) ce qui limite les émissions de CO2 pour les faire venir de pays plus ou moins lointain, de plus
- Ils sont goûtus à souhait, miam !

Vous l'aurez compris, les fruits, utilisés hors saison, c'est tout l'inverse : pas ou peu de goût, dépourvus de vitamines et minéraux, cultivés à l'étranger, le plus souvent en serre (rien d'écologique donc).

C'est à dire pas de tarte aux fraises ou fruits rouges, fraisier, number cake aux fruits rouges...

MAIS !

Les fruits surgelés, sont RÉCOLTÉS à leur PLEINE SAISON et surgelés dans les quelques heures qui suivent la récolte, ce qui fait qu'ils ont toutes les QUALITÉS d'un fruits frais. Génial non ?

C'est pourquoi, les AMANDINES AUX FRAMBOISES ET AUX FRUITS ROUGES sont disponibles TOUTE L'ANNÉE !

C'est à dire pas de tarte aux fraises ou fruits rouges, fraisiers, numbers cakes aux fruits rouges...